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Correction concernant le sucre

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Richard Dern
2025-11-09 20:37:58 +01:00
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@@ -14,12 +14,12 @@ Bien que la base reste la même, on peut varier les plaisirs, et transformer le
## Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
| --------------- | -------: |
| Farine T55 | 300g |
| Sucre semoule | 100g |
| Sel | 4g |
| Beurre en cubes | 200g |
| Ingrédient | Quantité |
| -------------------------------------- | -------: |
| Farine T55 | 300g |
| Beurre en cubes | 200g |
| Sucre semoule (pour la version sucrée) | 100g |
| Sel | 4g |
Divers ingrédients au choix pour la partie modulaire.
Par exemple :
@@ -44,7 +44,7 @@ Les quantités proposées permettent la confection d'une cinquantaine de biscuit
## Préparation
On commence par mélanger la farine, le sucre et le sel, afin d'homogénéiser la préparation.
On commence par mélanger la farine, le sucre (si l'on prépare des biscuits sucrés) et le sel, afin d'homogénéiser la préparation.
C'est à cette étape aussi qu'on ajoute les ingrédients "modulaires" et secs, comme la vanille en poudre ou les noisettes ou amandes.
Quand le mélange est homogène, on ajoute le beurre sorti du réfrigérateur et découpé en cubes pour faciliter le malaxage.