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Correction concernant le sucre

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Richard Dern
2025-11-09 20:37:58 +01:00
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content/recettes/biscuits/index.md
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@@ -14,12 +14,12 @@ Bien que la base reste la même, on peut varier les plaisirs, et transformer le
## Ingrédients ## Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | | Ingrédient | Quantité |
| --------------- | -------: | | -------------------------------------- | -------: |
| Farine T55 | 300g | | Farine T55 | 300g |
| Sucre semoule | 100g | | Beurre en cubes | 200g |
| Sel | 4g | | Sucre semoule (pour la version sucrée) | 100g |
| Beurre en cubes | 200g | | Sel | 4g |
Divers ingrédients au choix pour la partie modulaire. Divers ingrédients au choix pour la partie modulaire.
Par exemple : Par exemple :
@@ -44,7 +44,7 @@ Les quantités proposées permettent la confection d'une cinquantaine de biscuit
## Préparation ## Préparation
On commence par mélanger la farine, le sucre et le sel, afin d'homogénéiser la préparation. On commence par mélanger la farine, le sucre (si l'on prépare des biscuits sucrés) et le sel, afin d'homogénéiser la préparation.
C'est à cette étape aussi qu'on ajoute les ingrédients "modulaires" et secs, comme la vanille en poudre ou les noisettes ou amandes. C'est à cette étape aussi qu'on ajoute les ingrédients "modulaires" et secs, comme la vanille en poudre ou les noisettes ou amandes.
Quand le mélange est homogène, on ajoute le beurre sorti du réfrigérateur et découpé en cubes pour faciliter le malaxage. Quand le mélange est homogène, on ajoute le beurre sorti du réfrigérateur et découpé en cubes pour faciliter le malaxage.